次回開催は２０２４年９月を予定しています、ご希望の方はメッセージください。

発酵料理を始めるならまずは、このコースから受講される事をお勧めします。

発酵の基礎知識や麹の取り扱い方などをわかりやすく実際に色んな食べ比べ実験などもしていただき実際に違いを感じて学んでいっていただきます。全３回のレッスンで、お料理などもすぐに実践していただけるような、

簡単なレシピを全３９レシピを詰め込んだレッスンです！

お料理が初めての方、苦手な方でも安心して受けて頂けます。また健康な食事に興味がある方が、発酵食品を気軽に始めれるきっかけになるようなレッスン内容となっています。楽しさ、美味しさはは自信をもっておすすめさせてもらっています(๑>◡<๑)

２回目で学べる事

〜簡単だしレッスン〜

３回目で学べる事

〜酒粕の特徴とお料理の仕方〜

開講日：

☆定員の達しましたので締め切らせて頂きます。

時間：10時３０分〜

大変人気のレッスンとなっていますので、先着順とさせて頂きます。

どちらの曜日でも大丈夫な場合は、どの曜日でも大丈夫にチェックをお願いします！

予約：１月１３日（土）20時より受付開始

結果のお返事には、数日頂いていますので宜しくお願い致します。

・お支払方法：銀行振込（お申込時に詳細をお伝えいたします）全納で宜しくお願いいたします。１０日以内のお支払いをお願いしております。

・時　間：10:３0〜1４:００（初日は終了時間が１６時頃になるかと思われます）

・持ち物：エプロン、筆記用具、お手拭き

・キャンセルポリシー：レッスンの１ヶ月前まで・・・・無料　それ以降・・・レッスン料金返金は行なっておりません（年に２回の３ヶ月コースとなり、準備などが沢山ございますのでご理解頂ければと思います。）

・所在地：阪急武庫之荘 駅から５分、詳細はお申し込み後メールでお送りします。

香旬のレシピをお料理教室やカフェなどで使いたいと言うご要望があり、

２０２３年度より香旬のディプロマ（資格）を発行させて頂くことになりました。

🌟ディプロマを習得して頂くには、発酵基礎レッスン・香旬発酵基礎マイスター①と香旬発酵基礎マイスター②を受けて頂いた方が対象となります。

こんな方にお勧め！

・発酵料理教室をしたい

・習得した技術や知識をしっかり証明できる資格が欲しい

・初心者からでもスタート出来る資格が欲しい

・出来るだけコストを掛けずに、教室を始めたい

・初心者でも発酵基礎料理が学べる

・趣味として学びたい方

・いつか仕事に繋げたい方

・習得後もサポートさせていただきますので、直ぐに教室を始められない方でも安心してください。

資格を習得すると

・発酵基本調味料４種（塩麹・醤油麹・甘酒・酒粕ペースト）

・香旬 発酵基礎マイスター全４４レシピ（発酵ステップアップ①と発酵ステップアップ②）

・香旬 発酵基礎マイスター①②でお伝えした調味料やレシピのアレンジ使用可能。

・今後行われる、『香旬発酵基礎マイスター』３以降に関するレシピは全て使用可能。

・ディプロマ資格割引

※その他の香旬で行ったレッスンのレシピの使用は不可、ご希望であればご相談下さい。あくまでも香旬 発酵基礎マイスター①②でお伝えしたレシピと発酵基礎４種のみの使用権利となります。

※発酵基礎4種のみ、お教室やレッスンされる方は、こちらはアレンジ等ないのでみなさまレッスン費は統一で料金を頂いています。

・商用利用可能

・香旬 発酵基礎マイスターとして活動できます

・認定書の発行

・レシピに関する質問や作り方など困った時は、いつでもご相談可能。

・資格の更新料や年会費などはありません

ディプロマ料金に関してはお問い合わせ下さい、個別に送らせて頂きます。 

必ずお返事をさせて頂きますので、もし３日たってもこちらから連絡がない場合、メールが届いていない可能性が有りますので、お手数ですが御一報ください。