食卓

食卓 · 28日 11月 2023
食べて体をを整える、 『何をどう食べるかと言う事』

食卓 · 12日 8月 2021
感謝の気持ちを込めて お弁当

食卓 · 08日 5月 2020
便利だから作る、発酵調味料と万能ダレ😁 今日の献立は、塩麹で味付けをしたエビと発酵卵を天ぷらにして、自家製めんつゆ かけて簡単ぶっかけうどん⭐️ ご飯は便利な合わせ酢で、サラダ巻き⭐️ あれこれ、調味料を合わせなくても、あっと言う間にできる発酵おうちごはん。...

食卓 · 08日 5月 2020
豆腐発酵団子と大好きな春雨たっぷりで発酵中華スープ⭐️ 大豆を原料とするお豆腐は、発酵調味料とも相性が抜群で、美味しくヘルシーに仕上げれます。 それ以外にも、大豆には嬉しい効果がたくさん♪ 生活習慣病の予防や腸活、骨粗鬆症の予防、脂肪の代謝の促進、美肌効果など、女性には嬉しいメリットが沢山♡なんです。 お豆腐は味付けの邪魔にならないので、色んな物の中に入れて使えるのでおすすめです、豆腐を取り入れることで、消化も良いので、体の余分な負担を減らしてくれます、そこに発酵調味料で味付けをする事でさらに消化を助けてくれます⭐️ ただ、、、、春雨が実はカロリーが高かったりするので食べ過ぎには注意してくださいね⭐️ ヘルシーヘルシーと言っていつもの倍食べてたら😭なことになりました。笑

食卓 · 05日 4月 2020
ポークジンジャー🐷 大人も子供もみんなが満足♡ご飯が進む食卓。  家族が集まってゆっくりと食卓を囲む大事な時間。 安心感があって、いつも楽しみにしてもらえるような 食卓を届けたい、そんな おうちごはんでのベースの味付けとなる 発酵調味料!塩麹!醤油麹!甘酒! 時間がある時に仕込んでおけば、素材をさっと焼いて調理するだけなので...

食卓 · 06日 2月 2020
手作り焼肉のたれで、焼き肉ポテトサラダ♡ 美味しいに決まっている😙 これだと、白ご飯を食べすぎずに済むのでいいかもしれない★ 焼肉のたれは、つくって置いて置くとどんどん熟成されて美味しくなる、 熟成・発酵の力なしでは、我が家のおうちごはんは、もはや成り立たない。 色んなものが作れるようになると、本当に楽しいし、何よりも体の調子がいい、...

食卓 · 15日 9月 2019
料理は、美味しいね♡と言ってくれる人がいて、上達するものだとおもうな☺️ いくら自分が美味しいと思っても、一緒に食べる人が『おいしい』と言ってくれないと意味がないしさみしい、、、...

食卓 · 07日 7月 2019
頑張りすぎないことが 健康なおうちごはんを長く続けていく秘訣です😀 無理をしないこと、頑張りすぎると続かないし、身体にも良く無いと思うんですよね★ ご飯作りは毎日のこと。...

食卓 · 05日 7月 2019
おもわぬ美味しさに、出会える楽しさが発酵調味料にはあります😀 発酵食は健康にいいのはみんな知っている、私の1番の愛用の理由は旨味が増してとにかく美味しくなるからです★ 塩麹や醤油麹は美味しい塩や醤油として、どんなものとも相性が良くて、使いやすいし、美味しくなる本当に便利な調味料です。...

食卓 · 22日 6月 2019
「和食」と聞くと、ハードルを、高く感じてしまう人が多いのでは?😊 おうちごはん🍚ならもっと身近で、楽しく簡単に作れる気がしませんか✨ 毎日のおうちごはんは、炊きたての白いご飯と出汁の利いた自家製お味噌汁があればそれだけで十分😊 今月のレッスンでお伝えしている発酵焼き魚。新生姜の佃煮。...