先日のレッスンの様子
発酵基礎レッスン１回目は
甘酒・醤油麹・塩麹についてでした。
甘酒が苦手な人ほどこの講座を受けて
もらうと手作りの甘酒の美味しさに
驚かれて、好きになってもらえます(^ ^)
意外とわかっているようで、
なんとなくでしか分かってない甘酒の
驚異的な効果効能！と万能な調味料的な役割！
ドリンクとしてもお料理にも使える！
今までの調理では引き出せなかった
旨味などを引き出してくれる甘酒！
そんな甘酒の魅了をしってほしくて
いろいろな角度から紹介しています。
誰でも簡単に上手に作れて、
日々の食卓の中で楽しむ為にはどうしたら良いのか？
そんな事が沢山詰まったレッスンでした♪
まずは甘酒から気軽に発酵を始めてみませんか٩( ᐛ )و