時間の経過とともにおいしく変化する、
手作りの発酵調味料♡
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発酵によって、美味しくなるって
不思議すぎませんか？
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そんな不思議な気持ちから発酵の
楽しさと、おいしさに目覚めたのがきっかけで、今はどっぷりと手作りの発酵調味料作りはまってます♡
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忙しい毎日の中で、新鮮な食材と向き合うと、どうしても上手く使い切れない事もあって、腐ることは避けて通れない部分があるけど…
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手作りの発酵調味料は時間が経つごとに美味しく変化する事がいつもすごいなーっと思うし、嬉しくなります。
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そして、そんな調味料で作るおうちごはんは、シンプルな調理だけどしみじみと、美味しさと安心感を感じます。
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凝ったご飯じゃなくていい😊
手作りの調味料だけでも特別なごはんになるんだよ！
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そんな想いをのせて、来週から始まるLessonで伝えれたいいなっ